Вы читаете состав продукта питания или нашего спрея SECO MULTIVIT и вдруг… после списка растительных компонентов замечаете «химическое» название. Сорбат калия. Химия? Вредно? Давайте разбираться вместе.

Впервые сорбиновая кислота была получена из сока рябины в 1859 году. В природе она есть в ягодах рябины, смородины, клюквы, ежевики и других. Именно ее содержание позволяет заготавливать, так называемые варенья без варки. Когда ягоды размалываются с небольшим количеством сахара и хранятся в холодильнике. Срок хранения таких заготовок может достигать 6 месяцев и происходит это за счет сочетания консервирующих свойств сахара, низкой температуры и естественной «ягодной» сорбиновой кислоты.

Сорбат калия – пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль сорбиновой кислоты. В 1939 году было открыто ее антимикробное действие. А уже в середине 50-х годов началось промышленное производство.

Он входит в список наиболее популярных консервантов, вследствие его безопасности для человека. У него нейтральный вкус, поэтому его используют в шоколадных и кондитерских изделиях, соках, овощных и фруктовых консервах, соусах.

Были проведены многочисленные отечественные и зарубежные исследования, прежде чем сорбат калия был признан безопасным. Сорбат калия входил еще в советские ГОСТы. В России безопасность его подтверждена 15 ГОСТами и ТУ. Суточная предельно-допустимая норма потребления сорбата калия для человека равна 1,25 мг. Но для этого вы должны съесть несколько ведер промышленных консервов, запивая их рябиновой настойкой.

Мы попросили врачей различных специализаций дать комментарии по безопасности сорбата калия и вот, что получили:

• Лишь у особо чувствительных людей сорбат калия может раздражать кожу и слизистую оболочку.
• Аллергенность вещества крайне мала.
• Сорбат калия не является канцерогеном, т.е. не вызывает онкологию
• Сорбат калия не является мутагеном, т.е.не приводит к мутациям генома. Будущие мамы могут быть спокойны!
• Сорбат калия не является тератогеном, не нарушает работу желез внутренней секреции.

А что же спреи SECO Supplements, спросите вы?

В наших спреях сорбата калия меньше, чем в вашем стакане пакетированного сока или майонезе на вашем бутерброде. А если учитывать, что одного флакона хватает на 1 месяц приема, то доза исчезающе мала.